七大核心供应品类 · 一站满足后厨采购与运营需求

从新鲜果蔬、海鲜肉类到品牌调味、冷冻小吃、耗材酒水,全品类严把品质关,支持餐饮门店一站式集采,省心省力降成本。

新鲜蔬菜 Fresh Vegetables

新鲜蔬菜

品类定位: 产地直采、日日鲜送,为后厨出品筑牢健康鲜味基底。

主要产品涵盖:

各类时令叶菜 根茎瓜果 鲜葱姜蒜辛香料 定制预处理净菜

优势特点:本地快速履约配送,损耗低、到店鲜度足,满足大批量日常耗损需求。

海鲜肉类 Seafood & Meat

海鲜肉类

品类定位: 优质蛋白供应,源头合规检验,餐厅核心主菜的品质保障。

主要产品涵盖:

禽类切割品(整鸡/鸡腿/鸡翅) 精选猪牛肉 淡水及深海水产 鲜鱼鲜虾等

优势特点:货源合规溯源,规格标准统一,出成率稳定,有效帮助后厨核算菜品成本。

干货调料 Dry Goods & Seasonings

干货调料

品类定位: 官方品牌代理直通车,标准化出餐与去大厨化的风味灵魂。

官方代理名品:

幺麻子 藤椒油系列
丹丹 郫县豆瓣系列
千禾 高品质零添加/餐饮酱油
百世兴 酒鬼花生及复合调味配料

餐饮必备常备品:

基础干货香料 火锅底料 特调腌料 餐饮大桶油酱

优势特点:品牌直供,大规格餐饮装性价比极高,保障连锁门店口味始终如一。

冷冻食品 Frozen Foods

冷冻食品

品类定位: 冷链仓储,延长食材保质周期,后厨抗风险的压舱石。

主要产品涵盖:

各类冷冻调理肉品 冷冻海鲜制品 冷冻点心面食预制件

优势特点:严格遵循温控标准,深冷锁鲜,解冻后口感还原度高,平抑市场价格波动。

餐饮小吃 Appetizers & Snacks

餐饮小吃

品类定位: 简单复热、快速出餐,拉动门店客单价与桌均毛利的明星品类。

主要产品涵盖:

油炸类小食 餐前开胃凉菜小吃 下酒小食 烧烤 / 火锅佐餐小吃

优势特点:极大节省后厨洗、切、调味繁琐工序,高效出餐,助推翻台率。

餐饮耗材

餐饮耗材

品类定位: 后厨运营与外卖打包必备辅料,食品级合规安全,高性价比一站配齐。

主要产品涵盖:

环保可降解打包餐盒 一次性加厚环保餐具 厨房专用高韧保鲜膜/锡纸 商用洗碗机清洁洗涤耗材 定制品牌外卖打包袋

优势特点:随日常食材每日同时配送到店,无需额外支付零散运费,降低后厨耗材囤积与资金占用。

酒水饮品

酒水饮品

品类定位: 餐饮佐餐高毛利饮品方案,知名品牌一手直采,货源充足利润丰厚。

主要产品涵盖:

餐厅特供浓缩果汁原浆 商用红茶/乌龙茶/绿茶原叶包 品牌气泡水与软饮料整箱直供 特色风味糖浆与饮品基底

优势特点:直接对接品牌官方渠道,正品原箱防伪,助力餐厅打造招牌饮品并快速提升客单价。

履约交付标准化作业

从深夜下单到清晨验收到店,环环相扣的高效标准化作业,确保每一个订单精准履约。

01
智能系统下单
每日 23:00 前提交次日采购清单

餐厅后厨通过专属系统或对接专员一键提交明日所需食材与耗材,系统自动拆单并汇总至集采中心。

02
源头基地集采
金马伦基地与大厂凌晨集货入库

凌晨时段,金马伦高山蔬菜基地及肉类水产直属源头统配专车直送鸿运中央仓,无缝衔接保证晨鲜。

03
中央仓品控初检
农残抽样化验与感官品控把关

专业品控员对到货蔬菜进行快速农残检测,对肉品冻品进行温控核查与感官验收,不合格原料就地拒收。

04
分拣与二次复检
恒温车间分拣贴标 · 净重核验

按各餐饮门店订单进行精准复称、去泥分拣、装箱打码贴标,二次核验确保货品无错发、漏发、短少。

05
自营冷链装车发运
双温分区车队 · 全程 GPS 温控监控

冷冻(-18℃)与冷藏(0-4℃)独立分区装车,车载 GPS 全程监控温度与路况,保障叶菜鲜嫩、冻品不化冻。

06
开箱验收准时到店
早高峰前送达 · 问题即时换补

清晨准时直达门店后厨,配送员陪同主厨当面验货核单。遇任何质量异议,售后专线极速换补,保障出餐无忧。